Ингредиенты

• семга слабосоленая 100 г
• картофель (вареный) 1 шт.
• яйцо куриное (вареное 1 шт.
• горошек зеленый (консервированный) 2 ст.л.
• огурец маринованный 1 шт.
• майонез по вкусу
• икра красная 2 ч.л.
• морковь (вареная) 0,5 шт.
• укроп (веточки) 2 шт.
• лук зеленый по вкусу
• перец черный (мельница) по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Картофель, морковь, яйцо и маринованный огурец нарезать небольшими кубиками. Добавить консервированный зеленый горошек.




• Шаг 2

  Слабосоленую семгу нарезать аккуратными кусочками, примерно такого же размера, как и остальные компоненты.




• Шаг 3

  Всыпать нарезанный зеленый лук, добавить щепотку свежемолотого черного перца и немного майонеза для сочности.




• Шаг 4

  Аккуратно перемешать все ингредиенты до однородного состояния, стараясь не повредить текстуру рыбы.




• Шаг 5

  Переложить салат в красивую салатницу или подавать в порционных креманках. Украсить веточками укропа и ложечкой красной икры сверху.

Попробуйте вкусный и красивый праздничный салат Оливье с нежной слабосоленой семгой и яркой красной икрой. Это идеальный вариант для новогоднего стола или любого другого торжественного случая. Салат готовится быстро, не требует термообработки, а богатство ингредиентов и изысканный вкус оставят приятное впечатление у ваших гостей.

Салат Оливье с семгой и красной икрой — это не только вкусное, но и довольно питательное блюдо. Благодаря наличию отварного картофеля и моркови, он богат углеводами и клетчаткой, что обеспечивает длительное чувство сытости. Куриные яйца и семга делают его источником полноценных белков и полезных омега-3 жирных кислот, важных для здоровья сердца и сосудов. Красная икра содержит витамины А, D, Е и ценные микроэлементы, такие как йод и фосфор. Однако стоит отметить высокое содержание жиров, особенно если используется много майонеза, поэтому рекомендуется использовать его умеренно или заменить на нежирную сметану или йогурт. Также важно контролировать количество соли, поскольку семга уже имеет солёный вкус, а маринованные огурцы дополнительно усиливают соленость. Горошек добавляет витаминов и клетчатки, но иногда может быть слишком мягким, поэтому можно попробовать использовать замороженный, чтобы сохранить текстуру. Благодаря разнообразному составу, этот салат хорошо сочетает питательность и праздничный вид. Он отлично подходит для холодных закусок и может стать основой фуршетного стола. Однако людям с аллергией на морепродукты следует быть осторожными. В целом, это блюдо, которое объединяет вкус, красоту и пользу, если соблюдать меру в использовании калорийных ингредиентов.